III Curso de Vitivinicultura Gastronómica andaluza

El Curso de Vitivinicultura gastronómica andaluza se propone como una formación intensiva en el conocimiento de la histórica riqueza de los vinos de nuestra región, en clara simbiosis con la dieta mediterránea. La actividad formativa está dirigida al público interesado, en general, y a los alumnos seleccionados por las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga, a los que, a la vez de recibir el diploma de la UNIA, se realizaran unas pruebas finales de aprovechamiento y actitud, para hacer mención al mejor sumiller joven alumno de la provincia, así como al 2º y 3º clasificado.

El programa consta de diez clases formativas de 60 minutos, teóricas y prácticas, según se determina en el programa abajo descrito, de obligada asistencia para conseguir el mencionado titulo otorgado por la UNIA. El curso está dirigido preferentemente a los profesionales y estudiantes de los ámbitos de la vinicultura, gastronomía, hostelería, turismo,... y está dirigido por D. Antonio Jesús Gutiérrez, Director Técnico de la Feria del Vino y D.O., Nariz de Oro 2007.

Un grupo especial lo constituye el de los que sean alumnos de las escuelas de hostelería de la provincia de Málaga: ellos realizarán, paralelamente al curso, unas pruebas que darán lugar a la mención de Mejor Sumiller Joven de Andalucía .

MATRÍCULA

Para realizar la matrícula, el alumno debe descargarse el impreso en www.unia.es